Bilan carbone de l’agriculture : chiffres-clés, enjeux, méthode

Le secteur de l’agriculture a un rôle majeur à jouer dans la transition bas carbone française. Alors qu’il est l’un des plus gros émetteurs de gaz à effet de serre (GES), ses objectifs de réduction sont les plus faibles du pays. Si l’agriculture semble respecter ses premiers budgets carbone (hors stockage), cette baisse est avant tout liée à des facteurs socio-économiques. Pour continuer à améliorer le bilan carbone de l’agriculture et rendre son modèle durable, une mobilisation générale de tous ses acteurs paraît indispensable.

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Quel est le bilan carbone de l’agriculture ?

D’après le rapport Secten 2024, le bilan carbone de l’agriculture et de la sylviculture était de 74,2 MteqCO₂ (millions de tonnes d’équivalent CO₂) en 2022. Cela représentait alors 18,7 % de l'inventaire national des émissions de gaz à effet de serre. Le bilan carbone de l’agriculture est le deuxième plus élevé en France, parmi les secteurs étudiés. Le bilan carbone du transport occupe la première place (131,2 MteqCO₂) et celui de l’industrie la troisième (71 MteqCO₂).

Les sous-secteurs inclus dans le bilan carbone agricole

Dans le cadre de la comptabilité carbone, le secteur de l’agriculture comprend 3 sous-secteurs. Voici leur participation aux émissions totales de l’agriculture française en 2022 :

1. Les émissions liées à l’élevage : 59,3 % ;
2. Les émissions liées aux cultures : 26,5 % ;
3. Les émissions liées aux engins, moteurs et chaudières : 14,2 %.

Les émissions de méthane (56 %) et de protoxyde d’azote (29 %) sont responsables de la majorité du bilan carbone de l’agriculture en France.

Les émissions exclues de l’inventaire de GES de l’agriculture

Le bilan carbone national de l’agriculture exclut plusieurs sources d’émissions de gaz à effet de serre (GES), dont :

• les transports associés à l’agroalimentaire ;
• les questions relatives au carbone des sols et de la biomasse ;
• les émissions liées à la production d’intrants (ex : industrie des engrais) ;
• les émissions liées à la production d’aliments importés (ex : soja importé pour l’alimentation animale).

Le secteur agroalimentaire dans son ensemble est également écarté de l’inventaire de GES de l’agriculture. Il est comptabilisé au sein du bilan carbone de l’industrie.

Quels sont les enjeux de la transition bas carbone pour l’agriculture ?

Le changement climatique et la transition écologique créent de nombreux enjeux pour les exploitations et coopératives agricoles. Cela comprend des risques physiques et technologiques, mais aussi économiques. Dans le cadre de la Stratégie Nationale Bas-Carbone (SNBC), le secteur de l’agriculture doit respecter un budget carbone indicatif :

• de 82 MteqCO₂ de moyenne annuelle pour la période 2019-2023 ;
• de 77 MteqCO₂ de moyenne annuelle pour la période 2024-2028 ;
• de 72 MteqCO₂ de moyenne annuelle pour la période 2029-2033.

Pour atteindre ces objectifs, voire les dépasser, des contraintes réglementaires existent. La publication d’un bilan carbone obligatoire BEGES et les obligations de reporting carbone annuelles de la CSRD concernent de plus en plus d’entreprises. L’évolution de la législation a un impact direct et indirect grandissant sur tous les secteurs, y compris l’agriculture.

L’impact des réglementations de reporting carbone sur l’agriculture

En France, de nombreuses entreprises doivent publier un inventaire complet de leurs émissions de GES directes et indirectes régulièrement. Il existe actuellement deux réglementations exigeant un bilan carbone :

1. Le bilan GES, à publier tous les 4 ans sur une plateforme administrée par l’ADEME, accompagné d’un plan de transition.
2. L’inventaire de GES relatif à l’exigence de publication E1-6 de la CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive).

Ces exercices de comptabilité carbone obligatoires visent rarement les exploitations agricoles, qui comptent trop peu de salariés. Mais elles concernent les grandes coopératives, ainsi qu’une bonne partie des entreprises agroalimentaires.

Or, il existe un grand nombre d’interactions entre ces acteurs et les exploitations agricoles. Une entité concernée par le bilan GES ou l’inventaire de la CSRD peut inclure des exploitations dans son périmètre organisationnel. Certains agriculteurs peuvent ainsi être sollicités pour estimer leurs émissions, afin de permettre à leurs partenaires de se mettre en conformité.

La prévention des risques liés à l’inaction climatique

Les agriculteurs, coopératives et autres acteurs agricoles et agroalimentaires font directement face aux conséquences du changement climatique. Les risques physiques ponctuels ou chroniques sont nombreux. En voici quelques-uns (non exhaustif) :

• vagues de chaleur à répétition ;
• réchauffement climatique global ;
• inondations et tempêtes ;
• épisodes de sécheresse des sols récurrents ;
• pertes de terres dues à la hausse du niveau de la mer ;
• altération du cycle de l’eau et diminution des ressources en eau douce.

Ces nombreux enjeux impactent directement le rendement des exploitations agricoles et la qualité de leur production. Pour y faire face, calculer puis réduire les émissions de gaz à effet de serre du secteur est indispensable. L’agriculture et le secteur agroalimentaire doivent ensuite adapter leurs pratiques et leurs technologies aux conséquences du changement climatique. Dans certains cas, la pérennité même d’une entreprise ou d’une exploitation peut être menacée.

Évidemment, l’inaction climatique expose les acteurs agricoles et agroalimentaires à des risques d’autres natures. Les risques de réputation vis-à-vis des clients et des consommateurs sont nombreux. La dépendance globale du système alimentaire aux énergies fossiles constitue aussi un obstacle à sa durabilité.

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Comment faire un bilan carbone dans le secteur de l’agriculture ?

Il existe différentes méthodologies pour réaliser un bilan carbone agricole ou agroalimentaire. On peut citer la méthode Bilan Carbone®, la méthode réglementaire française BEGES ou encore le Corporate Standard du GHG Protocol (Greenhouse Gas Protocol). Si ces approches présentent des différences, elles se basent sur des principes communs de comptabilité carbone. Ces méthodologies permettent d’estimer ses émissions de GES, mais visent également à créer un plan pour réduire ces dernières.

Voici, à titre d’exemple, les 5 étapes à suivre pour appliquer la méthode Bilan Carbone® portée par l’ABC (Association pour la transition Bas Carbone) :

1. Définir les objectifs du Bilan Carbone® agricole et nommer un pilote de projet ;
2. Déterminer les périmètres organisationnel (sites, installations, équipements), opérationnel (sources d’émissions) et temporel à prendre en compte ;
3. Obtenir les données d’activité nécessaires et calculer le bilan carbone de l’organisation ;
4. Mettre au point un plan d’actions visant à réduire les émissions de GES estimées ;
5. Restituer le rapport final du Bilan Carbone® et émettre des recommandations pour réduire les émissions et améliorer le suivi de la méthode.

Quelle que soit l’approche utilisée, il peut être utile de compléter sa démarche avec des outils spécialisés. On peut citer ClimAgri® ou encore le diagnostic ACCT-FNAB, développé par la Fédération nationale d'agriculture biologique et l’association Solagro.

Comment réduire le bilan carbone du secteur de l’agriculture ?

Le meilleur moyen de réduire le bilan carbone du secteur de l’agriculture est de repenser les modèles de production actuels. Cela peut passer par une approche de land sparing, qui vise une productivité maximale sur des surfaces limitées. Une autre possibilité est de développer le land sharing, en combinant la production agricole et la conservation de la biodiversité. Cette seconde approche est notamment représentée par l’agroécologie et l’agriculture biologique.

Il est également envisageable de réduire les émissions de GES de l’agriculture sans modifier de manière significative la production française. Voici quelques pistes d’actions qu’il est possible de mettre en place à la suite d’un bilan carbone d’entreprise ou de coopérative agricole :

• réduire le recours aux engrais minéraux de synthèse ;
• accroître la part de légumineuses en grande culture et dans les prairies temporaires ;
• substituer des glucides par des lipides insaturés et utiliser un additif dans les rations des ruminants ;
• réduire les apports protéiques dans les rations animales ;
• développer la méthanisation des déjections d’élevage et installer des torchères.

Ces actions ont été identifiées par l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae) en 2013, mais sont toujours d’actualité. En plus des actions de réduction de ses émissions de GES, ce secteur peut optimiser la gestion de ses puits de carbone (biomasse, sols). Pour plus d’informations, nous vous encourageons à consulter le chapitre 3.2 du rapport thématique 2024 du Haut Conseil pour le Climat.

Réaliser son bilan carbone avec Hellio

Vous êtes une coopérative agricole ou encore une entreprise agroalimentaire et souhaitez effectuer votre bilan carbone ? Les experts d’Akéa Énergies, le bureau d’études de Hellio, vous accompagnent dans la réalisation de votre projet. Nos consultants sont formés à la méthode Bilan Carbone® et connaissent bien les enjeux du monde agricole.

Les équipes de Hellio vous aident à réaliser votre inventaire d’émissions de gaz à effet de serre, mais aussi :

• le suivi de la méthode ACT (Accelerating Climate transition) dite « Pas à Pas »
• vos audits énergétiques pour évaluer concrètement les gisements d’économies d’énergie et les gains effectifs après travaux
• votre stratégie pluriannuelle de décarbonation
• la rédaction et le suivi de Contrats de Performance Énergétique (CPE)
• la recherche de subventions publiques et/ou d’opérations éligibles au dispositif des CEE
• le suivi des consommations énergétiques de l’exploitation grâce au logiciel DeltaConso Expert

Quels que soient vos objectifs et vos contraintes, Hellio vous guide tout au long de votre transition bas carbone.

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